新蕎麦です！十割蕎麦販売開始です！

今年もこの季節がやってまいりました！

新蕎麦取れましたよー！

昨日より全店完全に新蕎麦に切り替わっております。

開始は北海道中標津にはじまり、徐々に南下させて本州の蕎麦粉を扱っていく予定です。

毎年恒例になっております十割蕎麦ですが、

今年は更にパワーアップさせて挽きぐるみの蕎麦粉も使用して更に薫り高い状態でご提供することに挑戦しております！

挽ぐるみの十割蕎麦の販売に関しましては蕎麦打ちの難易度が高いため、

弊社代表職人の検定を通った店舗から随時販売して参ります。

取り急ぎ下北沢の2店舗は既に販売を開始しておりますので、

この時期しか食べられない新蕎麦の風味を是非お楽しみください！